Fırında Karnıbahar Kızartması Yaptık

Karnıbahar kızarmasını o kadar severim ki hergün yesem bıkmam heralde.Annem de çok nefis yapar. :))
Yalnız kızartma tarzı yemekleri evde pek pişirmemeye çalışıyorum.Hem kilo durumundan hemde sağlık açısından.Ehh tekrar geri aldığımız üç kiloyu da verme çabasıda var işin içinde. 

Biraz diri bırakarak  haşladığım karnıbaharları bu sefer fırında yapmaya karar verdim.
İnternette bulup üzerinde birkaç değişiklik yaptığım tarif harika oldu.Yağını süzdürme peçete üstünde bekletme derdi olmadan tabaklara servis edildi.

2,5 çay bardağı süt, azıcık zeytinyağı, isteğe bağlı karabiber ve bir yumurtayı minik prensesim ayrı kapta iyice çırparken ben borcam tepsiye yağlı kağıdı serdim.
Unu göz kararı ile ayarlayıp içine azıcık tuz attım.(Ben tam buğday unu kullandım artık marketlerde kolaylıkla bulunuyor.) 
Karnıbaharları daha önce belirttiğim gibi dağılmasın diye çok haşlamadım.Önce una sonra yumurtalı karışıma bulayıp tepsiye dizdim kalan sıvı harcı üzerine gezdirdim ve 230 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirdim.
Çok hafif bir yemek oldu.

BUGÜNLERDE ÇOK HAMARATIZ. :)

Nereden aklına geldiyse İpekcik "ben turşu yapacağım" dedi. "Turşu nasıl yapılır anne??"

--Valla ,İpekcim ben hiç turşu kurmadım, bizde turşuları anneannen yaptığı için ölçüsünü bilmiyorum telefonla ara sor" dedim.

Teyzemiz de çeşit çeşit yapar, hem de görüntüsü modelli falan ilginç turşular yapar.Bir ordan,bir burdan derken ben hiç turşu kurmadım gerçekten.

Zaten mutfak konusunda öyle yeteneğim falanda yoktur.Neyse İpekcik ya anneanneden ya da teyzeden almış bir yetenek pek seviyor mutfak işlerini.

O akşam turşuya niyetlendi sonra kek ve kurabiyede karar kıldı.Yumurtaları kırdı,çırptı derken yeni aldığımız silikon kalıbımızda denemiş olduk.Ben yapışmamasını ümit ediyordum ama azıcıkta olsa çıkarırken kekimiz dağıldı. :/

Bu arada değişik şekillerde klasik un kurabiyesi denedik. :))

Kafesli Milföy böreği ise başka bir güne ait.

Görünümü bizi çok eğlendirdi,tadı hoşumuza gitti.

İç malzemesi değiştirilebilir.Biz kıymalı denedik.

Tarifini buradan aldık.