ÇOCUKLARINIZ SİZİN ÇOCUKLARINIZ DEĞİL...
ONLAR KENDİ YOLUNU İZLEYEN HAYAT'IN OĞULLARI VE KIZLARI...
SİZİN ARACILIĞINIZLA GELDİLER AMA SİZDEN GELMEDİLER...
VE SİZİNLE BİRLİKTE OLSALARDA SİZİN DEĞİLLER..

HALİL CİBRAN

13 Aralık 2008 Cumartesi

BEBEKLER İÇİN ÇORBA FİKİRLERİ...

Kızıma 6 ayından sonra ek gıda olarak ne vereceğimi düşünürken imdadıma annem yetişti.
Önce doktorumuza danıştık.Dişlerinin yeni yeni çıkmaya başlaması ve çiğneme olayını bilmediğinden yumuşak bir geçiş yapılmalıydı…


4. ayın sonunda, önce ikişer üçer çay kaşığı yoğurt ile başladık.Zaten çok sık gaz problemi yaşadığımız için doktorumuzda bunu önerdi.Bağırsakların sindirime alışması için bir süre beklemek gerekiyormuş.


5.ayın sonunda, bir yumurta sarısının 4’de 1’i ile azıcık tuzsuz peyniri ve 1 bebe bisküvisini azıcık süt ile karıştırıp kahvaltının tadını öğrenmesi için ona zaman tanıdık.Yaşına doğru zeytin ezmeside vermeye başladık.


6. ayın içinde yayla çorbası ve sebze çorbasına geçtik.Önce çay kaşığı ile başladık alıştıra alıştıra ilerleyen zamanda tatlı kaşığına geçtik.Birden bire çeşit çeşit çorba yapmadık her çorbaya alışması tadını öğrenmesi için bir süre bekledik.İlk zamanlar haliyle sebze çorbasını çok sık yedi içinde fazla çeşit yoktu sadece patates, soğan ve havuç koyduk.(Zaten ilk başladığınızda onun yiyeceği miktar fincanın yarısı kadar bile değil ) Zamanla miktar ve içindeki çeşidi artırarak pişireceksiniz.Ama mutlaka gözlemleyin bebeğin rahatsız olup olmadığını !!!
Mesela mercimek çorbasını ilk verdiğim zamanlarda oldukça sık karın ağrısı yaşadık.Mercimekte magnezyum, folik asit, fosfor ve demir açısından önemli olduğu için vermemeyi hiç düşünmedim.Dediğim gibi öncesinde mutlaka doktora danışıp , ölçüler konusunda fikir alın.Bebeğin sevmeyeceği gıdalar konusunda da fazla ısrarcı olmayın ama her şeyden de tattırın…

Şimdi gelelim annemin yaptığı çorbalar listesine..
-Sebze çorbası
-Yayla çorbası
-Ezogelin çorbası,
-Şehriye çorbası
- Tarhana çorbası,
-Sütlü çorba,
-Brokoli çorbası,
-Domates çorbası,
-Mercimek çorbası
-Un çorbası (nadiren -değişiklik olsun diye )
ilerleyen aylarda
-Erişteli yeşil mercimek çorbası,






Pişirme ve malzeme konusuna gelince aynen bunu yapın demiyorum,herkesin yemek yapma şekli,kullandığı malzemeler farklıdır sadece fikir verme anlamında,temelde hiç tuz kullanmadan,bir çay kaşığı sıvı yağ ve çay kaşığının ucuyla salça eklemem gerekirse ekledim.


Sebze çorbasına ilk zamanlar küçük boy patates,soğan,havuç koyarken,ilerleyen zamanlarda taze fasulye, kabak,bir avuç pirinç pişmeye yakın eklemek isterseniz vitamini ölmesin diye semizotu, gene arzuya göre çok az kuzu eti ilave ettik.Sıvı yağ çay kaşığı ile salça isteğe göre.Tuz yok !!!
 Piştikten sonra blendırdan geçirmeyi unutmayın…


Brokoli çorbası, önce brokolileri haşlayıp blendırdan geçiriyoruz sonra iki yemek kaşığı unu çok az sıvı yağla kavurup,göz kararı sütü koyduktan sonra çırpıp brokolileride ekliyoruz.Gene tuz yok !!! 
Bu çorbayı da bir yaşından sonra vermeye başladım.


Erişteli yeşil mercimek çorbasını 13. aydan sonra annem yapmaya başladı,önceden suda bir süre beklettiği yeşil mercimeği haşlayıp,çok az salçayla kavurup eriştelerle birlikte tekrar karıştırarak yaptığı bir çorba.


Yayla,ezogelin,domates,mercimek çorbası en bilinen çorbalar onların tariflerini yazma gereği duymuyorum.Yalnız tel şehriye ile yaptığım şehriye çorbasına çok az kıyma eklediğimi ve tarhananın da mutlaka ev yapımı olmasına dikkat ettiğimi ekleyeyim…


Çorbalar piştikten sonra blendırdan mutlaka geçirdim fakat 13. aydan sonra biraz daha taneli olmasına dikkat ettim yutma refleksini öğrenmesi açısından…


Şu an için aklıma gelenler bunlar unuttuğum bir şey varsa,yorum bölümünden değişik çorba tariflerini ya da tecrübelerini paylaşmak isteyen arkadaşlar olursa çok memnun olurum...bebe

7 yorum:

Elif dedi ki...

bu çorbalardan benim bilem yiyesim geldi.tarifler çok güzel...
hemen bılmedıgım bır tanesını deneyecegım kızlarıma..
bu bılgıleri paylastıgın için tşkler..
sevgıyle...

derya dedi ki...

az önce bloguma yeni bir çorba tarifi yazdım bakabilirsin

neşe dedi ki...

CIVIL CIVIL NE GÜZEL BİR BLOGMUŞ BU SEVGİLER ANNECİK

ANNECİK dedi ki...

TEŞEKKÜR EDERİM NEŞE...AYNI FONU KULLANMAMIZ NE GÜZEL...ANNE YÜREĞİ AYNI ÇARPMIŞ DEMEKKİ..:)

sabriye köroğlu dedi ki...

Bebek mamalarinda blander kullamamaniz gerekli aksi taktirde bebeklerinize icinde hicbir vitamin kalmamis posadan baska birsey yedirmemis oluyosunuz

Adsız dedi ki...

Bebeklere salca verilmez diye biliyordum.

ANNECİK dedi ki...

13.ayı geçtikten sonra Çay kaşığı kadar salça koyduk ama anneannemizin yapmış olduğu salçalardan kullandık.Ancak katkı maddeleri düşünüldüğünde salça kullanılmaması daha iyi tabiki.